POLARIMETRIA Y APLICACIÓN PARA LABORATORIOS FARMACÉUTICOS
La polarimetría se emplea en el control de calidad, el control de procesos y la investigación en las industrias farmacéutica, química, de aceites esenciales, de sabores y alimentaria. Está tan bien establecida que la Farmacopea de los Estados Unidos y la Administración de Alimentos y medicamentos incluyen especificaciones polarimétricas para numerosas sustancias.
